レバノンの食のまとめの続きです。
ティール・アブディーブのホテルでの夕食。前菜。
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メインの魚とエビ。
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デザート。
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ダル・エル・カマル村での昼食。
前菜。
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前菜の揚げ物三種は定番のようですが、日本人の口にもあって、昼食にはこの前菜だけでも充分な気がします。
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メインの焼肉。
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デザート。アラブ世界ならでは激甘スウィーツです。
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シュトゥーラ・シュトゥーラパークのホテルでの夕食。
まずはスープ。
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サラダ。
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牛肉の煮込み。ロシア料理のビーフストロガノフといって良いかな。
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デザート。激甘。好きです。
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バールベックのレストランでの昼食。
前菜。12種類の料理が並びました。
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鱒のグリル。大きな鱒でした。バールベックは内陸部にあるので、養殖をしているのでしょうか。
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デザート。
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シュトゥーラ・シュトゥーラパークのホテルでの夕食。
スープ。
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サラダ。
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ムグラビーヤ。パスタの一種で、良く知られているモロッコのクスクスよりも大粒です。
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デザートのエクレア。エクレアはフランス菓子なので、フランス統治の影響ですね。
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レバノンの海鮮レストランでの昼食。
前菜。
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イカの揚げ物。
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魚の揚げ物の盛り合わせ。
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このレストランでは、店頭に魚を並べてあり、それを選んで調理してもらうシスタムになっていました。
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デザート。
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レバノンでは、ビールが作られておりレストランで飲むことができました。アルマザは、代表的なブランドのようです。
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ラベル違いのアルマザ。種類が違うのかは不明。
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ベイルート。
レバノン料理の特徴は、ボリュームのある前菜といえます。揚げ物とサラダで、バランスのとれた食事をとることができました。
ティール・アブディーブのホテルでの夕食。前菜。

メインの魚とエビ。

デザート。

ダル・エル・カマル村での昼食。
前菜。

前菜の揚げ物三種は定番のようですが、日本人の口にもあって、昼食にはこの前菜だけでも充分な気がします。

メインの焼肉。

デザート。アラブ世界ならでは激甘スウィーツです。

シュトゥーラ・シュトゥーラパークのホテルでの夕食。
まずはスープ。

サラダ。

牛肉の煮込み。ロシア料理のビーフストロガノフといって良いかな。

デザート。激甘。好きです。

バールベックのレストランでの昼食。
前菜。12種類の料理が並びました。

鱒のグリル。大きな鱒でした。バールベックは内陸部にあるので、養殖をしているのでしょうか。

デザート。

シュトゥーラ・シュトゥーラパークのホテルでの夕食。
スープ。

サラダ。

ムグラビーヤ。パスタの一種で、良く知られているモロッコのクスクスよりも大粒です。

デザートのエクレア。エクレアはフランス菓子なので、フランス統治の影響ですね。

レバノンの海鮮レストランでの昼食。
前菜。

イカの揚げ物。

魚の揚げ物の盛り合わせ。

このレストランでは、店頭に魚を並べてあり、それを選んで調理してもらうシスタムになっていました。

デザート。

レバノンでは、ビールが作られておりレストランで飲むことができました。アルマザは、代表的なブランドのようです。

ラベル違いのアルマザ。種類が違うのかは不明。

ベイルート。
レバノン料理の特徴は、ボリュームのある前菜といえます。揚げ物とサラダで、バランスのとれた食事をとることができました。