さすらいの風景　コーカサス三国の食　その２

アルメニア・ハウパト村のレストランでの昼食。

前菜とラヴァシュと呼ばれるアルメニアの薄焼きパン。



豆のスープ。



温野菜。



ホロヴァッツ（アルメニアのバーベキュー）。



デザート。



このレストランでは、前にも述べましたが演奏が行われており、日本語での百万本のバラが披露されました。



アルメニア・エレバンのホテルでの夕食。

前菜。



前菜。



スープ。



ドルマ（ひき肉の詰め物）



デザート。



アルメニア・ガルニ村での昼食。

ここでは、庭先でラバッシュ（アルメニアの薄焼きパン）を焼いていました。



前菜。



スープ。



ポテト。



焼いた鱒。



デザート。



アルメニア・トビリシ市内のレストランでの夕食。

前菜。



スープ。



ドルマ（ひき肉の詰め物）。右は、葡萄の葉で包んであります。



デザートはバクラワ。



このレストランでは、民族音楽の演奏が行われました。





アルメニア・アラヴェルディのレストランでの昼食。

前菜。



スープ。





ケバプ。小麦の皮で包んであります。



デザート。



アゼルバイジャンのレストランでは、このようなガラスのグラスに入って紅茶が出てきました。



アゼルバイジャンはイスラム教の国ですが、レストランでビールを飲むのに問題はありませんでした。

これは、アゼルバイジャンの空港で買った缶ビール。ロシアのビールですね。バルティカ No.9。8.0%のアルコール添加（強化）ビールです。



アゼルバイジャンのビールのXirdalan。



ジョージアで人だビールは、グラスい入って出てきたので、銘柄は不明。



アルメニアのビールのキリキア。



キリキアの缶ビール。



アルメニアのレストランではワインも飲みました。



ジョージアとアルメニアでは、アルコール飲料の生産が盛んなため、レストランでも安い値段でビールやワインを飲むことができました。

コーカサス三国の料理は、前菜とパンにスープでかなりお腹がいっぱいになって、メインの肉料理が食べきれないということが結構ありました。日本人にとって、食べやすい料理といえます。